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紅薯移栽機廠家元帝科技小編今天和大家簡單談談如何健康的吃紅薯。
1.搭配粗糧蔬菜食用
在食用紅薯的時候,可以和粗糧、雜糧、蔬菜搭配食用,可以減少紅薯對血糖的影響。
2.盡量不要打成泥
薯類經過打漿、做泥,再添加油、糖、奶酪、沙拉醬等,會變得更容易消化,血糖上升速度加快,熱量密度也會上升。比如奶酪焗紅薯泥,雖然極為美味,但已經不適合用來防控三高了。
3.放涼一點吃
不同加工方式的紅薯,血糖生成指數不同,也就是升高血糖的速度不同。紅皮的煮紅薯血糖生成指數是76.7(高于70就是高血糖生成指數食物),而放涼的紅薯是血糖生成指數是54。
因此,糖尿病患者盡量選擇溫度低的紅薯,升血糖會慢。想吃烤紅薯,還是要涼一涼再吃。
4.盡量不藥吃炸煎烤的薯類
薯類的吸油能力都挺強,紅薯刷了油做成烤薯片,就不再屬于健康食品了。雖然炸后血糖指數下降,但容易增肥,對長期血糖管理不利。
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